5月12-15日 市场巨变下的发展趋势和经营策略
2024年餐企如何活下去?餐饮的发展方向是什么?经济不好餐企如何应对挑战?
5月16-17日 【JTP】北方酱卤课程
经典火爆的三款卤水,适合线上外卖的高毛利、畅销的十款绝味产品。投资少,见效快 学成回去就可以开熟食档口。北方酱卤技术一定是你的首选!
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【蒸利润】千金不换的蒸菜秘方!
【配方保真】排队神菜:疯狂麻椒鸡
【10串料 6蘸碟 4锅底】串串达人亲传独门秘诀啦!
【一月速成面食师】三张表格破译山西面,详解26款创意面条新做法!
【独家配方】疯狂的麻椒鸡
【金牌试做】21款最火炖涮锅配方再升级!
脆皮五花肉
10年绝技零保留,12款辣卤秘方赶紧收藏!
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【蒸煎烤炒煨炸烧】10款山西面食,款款有卖点!
牛蛙爱上虾
【小龙虾课】香辣小龙虾
麻辣小甲鱼的配方及关键
秘制石锅牛腩
“村长家疙瘩汤”5大技术步骤
肥肠鸡
超级文和友“四大金刚”产品揭秘
【换季思路看这里】☞500位艺术家联合支招,秋冬菜流行趋势发布!
炒鸡酱做法
秋冬专用焖肉酱
酱香虎皮鸡爪
新派焖锅酱
麻辣卤煮小龙虾
食品雕刻的保存方法
◆学习目标: 1、熟悉食品雕刻的基本要求 2、掌握食品雕刻半成品、成品的保存原理和方法 3、了解食品雕刻半成品、成品保存方法的发展动态 ◆学习重点 1、熟悉食品雕刻的基本要求
创新加料新卖法,小炒⾁卖到爆
“小炒⾁”⼜叫辣椒炒⾁,是⼀款经典的湘式小炒菜,也是⼀款⾮常亲⺠的下饭菜,成品⾁质肥美多汁,辣椒脆爽。 为什么我们的主打菜不写辣椒炒⾁而是小炒⾁呢?主要有两个原因 :⼀是我们的⻔店都开在不太能
百胜餐饮集团人才培养计划
一、百胜领导力发展项目的背景 1 中国迎来商业的黄金发展期,大型连锁零售或餐饮行业蓬勃发展。 2 越来越多的优秀毕业生不再将传统的白领工作作为最好的职业选择,能在第一线带兵打仗,
大董
西贝莜面村
利苑酒家
满满海
眉州东坡
伊尹海参馆
新荣记
卖爆了!各大餐饮品牌纷纷“押宝”,你加入了吗?
每天中午到底吃什么?吃什么才有性价比!工作餐的尽头是儿童餐?继写字楼盒饭、成人小饭桌、社区食堂以及“穷鬼套餐”之后,打工人又把目标转移到了各大餐饮品牌的儿童餐。
315再发力!又有多家知名餐厅沦陷……
每年315,曝光的一个个行业乱象,看得人触目惊心。尤其是餐饮行业,大家对吃下肚的食品,尤其关心。近一年消费者权益舆情事件中,又有多家知名餐饮、食品行业,因食品安全问题翻车。
知名餐饮被曝大量闭店!现仅剩3家,曾计划三年内破百店
“趁烧欢乐烧肉”是呷哺集团旗下的高端烤肉品牌,主打多元化业态:烧肉+酒茶+欢乐,客单价定位在250元左右。主要消费群体面向90后,在布局上瞄准了城市核心商圈,走年轻化、个性化的路线。来店里不但可以享受到高品质的烤肉,还可以观看现场表演以及参与游戏互动。凭借着上述优势,“趁烧欢乐烧肉”在刚开业时一度成为了“网红”烤肉。
大师演绎风味,匠心致敬经典,爱乐薇倾情呈现一场法式风味奇旅
【上海,2024年3月7日】焕新经典风味,大师匠作美好。近日,全球乳制品旗舰品牌Elle & Vire Professionnel®爱乐薇在上海举办“匠心知味,大师点睛”风味品鉴会,邀请米其林多星主厨Pierre Gagnaire先生,以源自法国诺曼底的爱乐薇Excellence超高温灭菌稀奶油为根基,挥洒灵感与技艺,创新演绎经典风味,为现场宾客呈现了一场精彩纷呈的美食盛宴。
秒杀预制菜的 还得是15元一份的老年餐!
今年两会,有几个关于餐饮方面的提案广受关注,一个是“预制菜如何保障舌尖上的安全?”另一个是社会民生话题“推进社区老年食堂”。这两类提案形成了鲜明的对比。
官方点名!门店7000+网红奶茶有大问题!
日前,上海市消费者权益保护委员会公布了对“书亦烧仙草”的一款网红现制饮品“草莓啵啵酸奶”的测评结果,引发关注。
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