2024年第0830期
《红厨帽餐厅》2024年5期B
2024年第0830期
出品人Producer
刘广伟Liu Guangwei
执行总编General Editor
郝冬霞Hao Dongxia
本产品为电子版杂志，仅供在线阅读
目录
  1. 目录
  2. 盈海系品牌长效经营秘诀
  3. 山东盈海餐饮董事长赵伟先生专访
  4. 盈海：一开即爆的核心，战略定位差异化
  5. 盈海：差异化定位，抢占红利填空白（1）
  6. 盈海：差异化定位，抢占红利填空白（2）
  7. 盈海：差异化定位，抢占红利填空白（3）
  8. 盈海：差异化定位，抢占红利填空白（4）
  9. 盈海：火爆背后，菜单设计有讲究（1）
  10. 盈海：火爆背后，菜单设计有讲究（2）
  11. 盈海：火爆背后，菜单设计有讲究（3）
  12. 迭代创新将市场爆发力转为持久力（1）
  13. 迭代创新将市场爆发力转为持久力（2）
  14. 迭代创新将市场爆发力转为持久力（3）
  15. 迭代创新将市场爆发力转为持久力（4）
  16. 迭代创新将市场爆发力转为持久力（5）
  17. 私域营销，助闯难关（1）
  18. 私域营销，助闯难关（2）
  19. 私域营销，助闯难关（3）
  20. 私域营销，助闯难关（4）
  21. 私域营销，助闯难关（5）
  22. 消费降级，开辟增长第二曲线（1）
  23. 消费降级，开辟增长第二曲线（2）
  24. 消费降级，开辟增长第二曲线（3）
  25. 转型：重点布局街边店（1）
  26. 转型：重点布局街边店（2）
  27. 转型：重点布局街边店（3）
  28. 街边店案例：来来渔市：人均不过百，海鲜吃到嗨（1）
  29. 街边店案例：来来渔市：人均不过百，海鲜吃到嗨（2）
  30. 街边店案例：来来渔市：人均不过百，海鲜吃到嗨（3）
  31. 街边店案例：来来渔市：人均不过百，海鲜吃到嗨（4）
  32. 盈海社群操作完整流程：引流吸粉建群
  33. 盈海社群操作完整流程：截流粘粉裂变（1）
  34. 盈海社群操作完整流程：截流粘粉裂变（2）
  35. 盈海社群操作完整流程：回流锁客盈利（1）
  36. 盈海社群操作完整流程：回流锁客盈利（2）
  37. 盈海社群操作完整流程：回流锁客盈利（3）
  38. 会员体系帮你提升复购率
  39. 会员体系是一套围绕会员而设计激励策略的体系
  40. 回头客是衡量餐厅生意好坏的重要标准
  41. 会员体系是什么？
  42. 会员类型都有哪些?
  43. 会员类型：普通会员
  44. 会员类型：充值会员&收费会员
  45. 怎样搭建会员体系？（1）
  46. 怎样搭建会员体系？（2）
  47. 会员体系的价值及结构、权益分类（3）
  48. 设计会员升级条件（4）
  49. 从食客角度规划会员权益（5）
  50. 搭建会员体系的六要素（6）
  51. 会员管理与营销（7）
  52. 会员管理与营销（8）
  53. 制定会员权益的两大注意事项（9）
  54. 设计会员升级条件（10）
  55. 加入会员的渠道设计（11）
  56. 费大厨会员体系打造与运营逻辑分析
  57. 费大厨：会员体系构建的基础（1）
  58. 费大厨：会员体系构建的基础（2）
  59. 费大厨：会员等级与权益设计（1）
  60. 费大厨：会员等级与权益设计（2）
  61. 费大厨会员权益表（1）
  62. 费大厨会员权益表（2）
  63. 费大厨会员权益表（3）
  64. 费大厨：积分制度的巧妙运用
  65. 费大厨：会员的精细化管理
  66. 费大厨：会员的精细化管理，联名喜茶推出果饮
  67. 费大厨：线上线下融合互动（1）
  68. 费大厨：线上线下融合互动（2）
  69. 费大厨：线上线下融合互动（3）
  70. 费大厨：线上线下融合互动（4）
  71. 呷哺呷哺：五步构建超级会员运营体系（1）
  72. 呷哺呷哺：五步构建超级会员运营体系（2）
  73. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第一步：矩阵（1）
  74. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第一步：矩阵（2）
  75. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第一步：矩阵（3）
  76. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第一步：矩阵（4）
  77. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第二步：培养（1）
  78. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第二步：培养（2）
  79. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第二步：培养（3）
  80. 呷哺呷哺：积分体系培养会员消费习惯
  81. 呷哺呷哺：会员卡权益一览表
  82. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第三步：筛选（1）
  83. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第三步：筛选（2）
  84. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第三步：筛选（3）
  85. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第三步：筛选（4）
  86. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第三步：筛选（5）
  87. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第四步：运营（1）
  88. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第四步：运营（2）
  89. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第四步：运营（3）
  90. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第五步：倍增（1）
  91. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第五步：倍增（2）
  92. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第五步：倍增（3）
  93. 呷哺呷哺五步构建超级会员运营体系第五步：倍增（4）
  94. 老乡鸡：四年从0到2000万
  95. 老乡鸡：会员节销售50万张付费会员卡（1）
  96. 老乡鸡：会员节销售50万张付费会员卡（2）
  97. 老乡鸡会员卡核心理念：让用户尝到实惠（1）
  98. 老乡鸡会员卡核心理念：让用户尝到实惠（2）
  99. 老乡鸡会员卡核心理念：多方联动，保障活动落地（1）
  100. 老乡鸡会员卡核心理念：多方联动，保障活动落地（2）
  101. 老乡鸡：数字会员战略，全年会员消费22个亿
  102. 老乡鸡：会员梯度体系，简单直接
  103. 老乡鸡：会员节对暗号活动
  104. 老乡鸡：会员权益，真诚实在（1）
  105. 老乡鸡：会员权益，真诚实在（2）
  106. 老乡鸡：会员运营，更年轻化（1）
  107. 老乡鸡：会员运营，更年轻化（2）
  108. 老乡鸡：会员运营，更年轻化（3）
  109. 老乡鸡：会员运营，更年轻化（4）
  110. 老乡鸡：会员运营，更年轻化（5）
  111. 老乡鸡：会员运营，更年轻化（6）
  112. 大董：懂礼会员体系的运用之法
  113. 大董：会员体系设计重视两大因素
  114. 大董：会员体系以客户为中心
  115. 大董：会员体系全品牌通用，共享优质服务（1）
  116. 大董：会员体系全品牌通用，共享优质服务（2）
  117. 大董：构建会员卡五级体系（1）
  118. 大董：构建会员卡五级体系（2）
  119. 大董：构建会员卡五级体系（3）
  120. 大董：构建会员卡五级体系（4）
  121. 大董：构建会员卡五级体系（5）
  122. 大董：构建会员卡五级体系（6）
  123. 大董：会员体系的落地逻辑（1）
  124. 大董：会员体系的落地逻辑（2）
  125. 大董：会员体系的落地逻辑（3）
  126. 大董：会员体系的落地逻辑（4）
  127. 大董：会员体系的落地逻辑（5）
  128. 大董：会员体系的落地逻辑（6）
  129. 餐饮十人谈：成都66号凤宴店长介绍如何做一个优秀的店长？（1）
  130. 餐饮十人谈：成都66号凤宴店长介绍如何做一个优秀的店长？（2）
  131. 餐饮十人谈：成都66号凤宴店长介绍如何做一个优秀的店长？（3）
  132. 餐饮十人谈：北京湘满甲谈如何做一个优秀的店长？（1）
  133. 餐饮十人谈：北京湘满甲谈如何做一个优秀的店长？（2）
  134. 餐饮十人谈：北京湘满甲谈如何做一个优秀的店长？（3）
  135. 餐饮十人谈：好吃先生辣椒炒肉谈如何做一个优秀的店长？（1）
  136. 餐饮十人谈：好吃先生辣椒炒肉谈如何做一个优秀的店长？（2）
  137. 餐饮十人谈：孔孟会馆谈如何做一个优秀的店长？（1）
  138. 餐饮十人谈：孔孟会馆谈如何做一个优秀的店长？（2）
  139. 餐饮十人谈：聊城杭记餐饮店长谈如何做一个优秀的店长？（1）
  140. 餐饮十人谈：聊城杭记餐饮店长谈如何做一个优秀的店长？（2）
  141. 餐饮十人谈：徽商故里店长谈如何做一个优秀的店长？（1）
  142. 餐饮十人谈：徽商故里店长谈如何做一个优秀的店长？（2）
  143. 餐饮十人谈：阳坊涮肉店长谈如何做一个优秀的店长？（1）
  144. 餐饮十人谈：阳坊涮肉店长谈如何做一个优秀的店长？（2）
  145. 餐饮十人谈：百年神厨创始人谈如何做一个优秀的店长？（1）
  146. 餐饮十人谈：和盛菜根香总经理谈如何做一个优秀的店长？（1）
  147. 餐饮十人谈：和盛菜根香总经理谈如何做一个优秀的店长？（2）
  148. 餐饮十人谈：和盛菜根香总经理谈如何做一个优秀的店长？（3）
  149. 法务餐谋：如何识别新型快招风险（1）
  150. 法务餐谋：如何识别新型快招风险（2）
  151. 法务餐谋：如何识别新型快招风险（3）
  152. 法务餐谋：如何识别新型快招风险（4）
  153. 法务餐谋：如何识别新型快招风险（5）
  154. 法务餐谋：如何识别新型快招风险（6）
  155. 法务餐谋：如何识别新型快招风险（7）
  156. 营销：6招搞定宝宝宴（1）
  157. 营销：6招搞定宝宝宴（2）
  158. 营销：6招搞定宝宝宴（3）
  159. 营销：6招搞定宝宝宴（4）
  160. 营销：6招搞定宝宝宴（5）
  161. 营销：6招搞定宝宝宴（6）
  162. 营销：6招搞定宝宝宴（7）
  163. 营销：6招搞定宝宝宴（8）
  164. 营销：6招搞定宝宝宴（9）
  165. 营销：6招搞定宝宝宴（10）
  166. 营销：6招搞定宝宝宴（11）
  167. 上海930私房菜：SOP管理法（1）
  168. 上海930私房菜：SOP管理法（2）
  169. 上海930私房菜：SOP管理法（3）
  170. 上海930私房菜：SOP管理法（4）
  171. 上海930私房菜：SOP管理法（5）
  172. 上海930私房菜：SOP管理法（6）
  173. 上海930私房菜：SOP管理法（7）
  174. 上海930私房菜：SOP管理法（8）
  175. 上海930私房菜：SOP管理法（9）
  176. 上海930私房菜：SOP管理法（10）
  177. 上海930私房菜：SOP管理法（11）
  178. 上海930私房菜：SOP管理法（12）
  179. 上海930私房菜：SOP管理法（13）
  180. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（1）
  181. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（2）
  182. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（3）
  183. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（4）
  184. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（5）
  185. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（6）
  186. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（7）
  187. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（8）
  188. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（9）
  189. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（10）
  190. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（11）
  191. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（12）
  192. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（13）
  193. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（14）
  194. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（15）
  195. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（16）
  196. 食材扫盲：金秋蟹后黄河口大闸蟹（17）

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