- 《餐饮经理人》2019年第11期
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2019年第11期
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| 出品人 | Producer |
| 刘广伟 | Liu Guangwei |
| 执行总编 | General Editor |
| 郝冬霞 | Hao Dongxia |
- 目录
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P1 经典菜是老字号
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P6-9 夜上海 锐意进取18年铸就多彩夜上海
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P10-11 夜上海 景枫店
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P12-13 夜上海 仙林金鹰店
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P14-15 夜上海 龙景国品 雨花客厅店
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P16-17 夜上海 荔枝广场店
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P18-19 夜上海 名湖美景店
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P20-21 夜上海 中山门店
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P22-23 夜上海 龙景国品 中山陵店
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P24-25夜上海 江心洲店
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P26-27夜上海 虹悦城店
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P28-29 夜上海 商茂店
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P30-31 夜上海 友谊广场店
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P32-33 夜上海 金鹰世界店
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P34-35 夜上海 月牙湖店
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P36-37 夜上海 江宁店
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P38 夜上海 夏问水产海鲜自助
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P39-55 第二十届 中国（杭州）美食节
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P60-61 校周餐厅 辨明优势劣势 对症下药解骓
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P62-64 大学生消费面面观
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P65-66 打造差异化 提高性价比
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P68-73 不惧团餐供应链洗牌 这家公司做对了什么？
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P74-77 孙掌勺 鱼头泡饼 创新场景化沉浸式餐饮体验店
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P78-81 沉浸式餐厅正在形成消费记忆
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P82-85 生意不好？来点仪式感
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P86-87 “单品为王”刺激消费者“佛系”味蕾
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P88-91 如何炸出一根价值10亿的油条？
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P92-94 老字号没落 大型餐饮疲软！
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P95-97 3千元换来1万名会员 2019年营销你该学会这些
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P98-99 华为任正非的“吃饭管理学”你读懂了几条?
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P100-102 7个运营误区 80%的餐饮人都在“入坑”
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P103 外卖麻烦了
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P105-107 新安人家 桑拿臭鳜鱼
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P108-110 24年主打椒麻鸡单品销量超300万只
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P111-113 园里十八台 民宿餐厅 民
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P114-115 沸腾的美味唤醒被遗忘的味道
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P116-117 纯粹的烤肉 致力于做烤肉界的领头羊
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P120-122 农家菜馆竟引来央视？
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123-126 张老炝：像经营星巴克一样做一定烩面馆
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P127-129 从1家店到1000家店
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P130-131 重新定位 改于破局
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P132-134 餐饮企业如何有效吸纳人才？
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P139-142首店单月销售额突破50万 小披萨如何卖出大学问？
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P143-144 24岁小伙创业月营业流水20万，凭什么？
