2024年度“中餐菜系品牌强度榜单”揭晓!
2024-06-19 13:34

6月18日,在北京举办的第六届中餐餐饮产业品牌大会上,中国品牌建设餐饮品牌集群秘书长郝冬霞女士,进行了中国菜系强度排行榜发布。

2022年6月16日,《品牌评价 中餐菜系》团体标准在第四届中国餐饮产业品牌大会暨第八届中国烹饪艺术家年会上首次正式向社会公布。北京东方美食研究院根据标准规范,已连续2年组织开展菜系品牌强度评价工作。2023年首次发布评价结果,引起强烈反响,对于各个菜系以及各省市的经济文化发展起到了积极的推动作用。《品牌评价 中餐菜系》是践行国家高质量发展战略,代表高品质标杆的专业认证奖项。 评价工作组走访了全国各地,针对各个菜系进行了深入的实地考察研究,同期组织了上百位不同菜系的专家,按照标准评价规范对这些菜系进行了评价打分。这些专家涵盖了餐饮行业的各个领域,具备丰富的经验和专业知识,确保了评价结果的客观性和权威性。最终共计回收2000多份评价资料,平均每个菜系得到了50多位不同专家的打分,形成专家评价结果。


今年4月,评价工作组展开了全国范围的网络投票活动,上万人参与了此次活动,总票数达到了77698票。通过这些网络投票,形成网络投票结果。评价阶段结束后,按照专家打分占90%、网络投票占10%,形成了综合评价结果。

2024年中餐菜系品牌强度榜单正式揭晓,分别是:1.川菜、2.粤菜、3.湘菜、4.鲁菜、5.京菜、6.浙菜、7.苏菜、8.闽菜、9.渝菜、10.桂菜、11.徽菜、12.沪菜、13.滇菜、14.豫菜、15.澳菜、16.港菜、17.台菜、18.黔菜、19.津菜、20.冀菜、21.楚菜、22.晋菜、23.陕菜、24.新疆菜、25.赣菜、26.琼菜、27.辽菜、28.陇菜、29.蒙菜、30.龙菜、31.吉菜、32.青海菜、33.宁菜、34、藏菜。

2024年度“中餐菜系品牌强度榜单”揭晓!

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