欠债4600万,靠直播卖烤肠东山再起!
2024-01-05 10:27
近日,一位大叔在网络上小火了一把,但是不少眼尖的网友发现,好像在去年就看见过这位大叔,原来,他就是去年年底杭州延安路龙翔里小吃街上的那位卖烤肠的大叔。
据了解,这名卖烤肠的大叔名叫唐健,拍摄卖烤肠视频而意外走红,在这之前,他是青岛知名的餐饮大鳄。曾经的唐健经营着多家知名餐厅,但是在餐饮行业的竞争和经营困难的压力下,他因投资失败倾家荡产,还欠下了4600万元的债。
生活的重担并没有将唐健压垮,面对巨额债务的压力,他没有选择逃避。相反,他主动联系了所有债权人,向他们诚恳道歉,并承诺会承担起自己的责任,逐步还清债务。
一次偶然的机会,唐健拍摄的卖烤肠视频意外走红。同时,受到罗永浩直播的启发,他也开始了自己的烤肠直播生涯,决定通过卖烤肠的形式在网络平台上开展直播销售。
据了解,他为了学习直播和运营的技能,特意来到杭州。他深知在当下互联网时代,直播电商已经成为一个蓬勃发展的行业,带来了巨大商机。
随后唐健迅速走红,吸引了众多观众的关注和购买。《钱江晚报》报道了唐健的故事后,他迅速登上了微博热搜榜首。
唐健在直播间里用幽默风趣的口吻介绍烤肠的制作过程和特色,展示自己的厨艺技巧,赢得了许多粉丝的喜爱和认可。他不仅通过直播销售烤肠,还通过与粉丝的互动建立了紧密的联系,并提供了个性化的服务和专属优惠,进一步提高了销售量和客户满意度。
今年10月,唐健回到青岛,继续开了一家烤香肠店。他表示:“一方面,龙十里餐厅的租赁合同已经到期,另一方面,因为现在是‘老来’(因为没有信用而被执行的人),所以外出很不方便。
这几年餐饮人真的很难,大多数人或许没有像唐健一样负债4600万,但是在这个餐饮的“寒冬”,依然是经历了很多困难。唐健的经历也鼓舞着餐饮人,面对逆境,坚持不懈和积极的态度是非常重要的。
如今,我们的生活方式和消费习惯在互联网的影响下发生着翻天覆地的变化,线上消费已经成为市场主流。互联网经济的发展,也让不少餐饮人吃到了直播的红利,“互联网+餐饮”也成为餐饮人提高营业额的一种方式。
数据显示,2022年,抖音生活服务合作的门店数量超过了200万家,截至2023年2月,抖音生活服务餐饮商家直播间数量达到43万+,2023年7月,抖音生活服务餐饮行业自播商家数较1月增长134%。
在“互联网+”时代背景下,餐饮对商品的生产、流通与销售环节进行全面升级与改造,以重塑业态结构与生态圈。“互联网+餐饮”的新零售模式日益受到业内人士的认可,逐渐形成以线下渠道为主,线上渠道为辅的新营销格局。
通过短视频和直播的方式,积极进行常态化运营,更好地把握用户流量,不断提高用户粘性,在强化品牌印象的同时,高效实现长效经营。
但是直播也只是一种营销方式,做餐饮,口碑才是最核心的事,互联网时代,口碑和信誉更重要。
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