2023第五届中国餐饮产业品牌大会将于10月10-12日在海南国际会展中心举办，大会将围绕“餐饮持续发展”这一主题进行深度探讨。届时，餐饮界、投资界、学术届等专家大咖将云集现场，分享多方智慧，为产业伙伴赋能，创造更多链接价值。

 

经过三年疫情重挫，很多餐饮品牌纷纷开拓外卖外带业务、平台直播等业务，但很少有品牌能做到真正的逆势增长，转危为机。随着社区餐饮实现爆发式增长，这也让社区成为了多家品牌竞相争抢的“香饽饽”。

 

在全时段、全渠道经营模式发展的基础上，只有那些品牌亲民、产品丰富、性价比高、服务周到的品牌，才能够把握时代的红利，收获顾客的认可和喜爱。

 

紫光园作为一家传承百年的品牌，诞生于1912年。因疫情原因，该品牌通过重新确定经营模型，三年内实现新开大小门店140家，并凭借高翻台率以及档口店高营业额等可观成绩，成为了餐饮同行间关注的焦点。

 

南城香作为“全时段社区餐饮”开创者，在北京单城开直营店150家；疫情期间却以每年新开20家店的速度发展，并且75平小店日流水可做到5-6万元，凭借着“不融资、不上市、不加盟”的发展思路，使其被称为中式快餐“坪效王”。

 

总结下来，以上品牌所具备的“复合”经营模式是其获得流量密码的关键，打破了原有堂食营收的天花板，经营模式较为灵活，业务相对多元，同时也分散了企业抗风险能力。

 

如今，社区餐饮正处于不断优化的阶段，还有很大的增长空间。到底什么样的经营模型、打法成就了像紫光园、南城香等社区餐饮品牌的逆势增长？现象级经营案例呢？大会现场我们一起揭晓。

 

大会现场亮点纷呈

 

1.品牌赋能，提升核心竞争力

新消费时代的餐饮业，无论是经营模式还是品牌发展都经历着新的变革与提升。2023第五届中国餐饮产业品牌大会将紧跟时代发展趋势，邀请业内专家、榜样企业、行业专业人士代表分享观点，充分交流。

 

2.品质餐饮汇聚，点亮美好生活

品质餐饮代表好食材、好服务、好环境，当然也有好价格。在现在更加理性消费的市场里，品质餐饮应如何更上层楼，既能谱写美好生活的华丽篇章，又能在不断变化的市场中持续发展，大会现场我们将邀请新荣记、京兆尹、大董等知名品牌，分享企业的经营宝典。

 

3.地域深耕细作，成就城市名片

做区域餐饮品牌，也许没有全国品牌的高调，却有着强大的生命力和市场潜力，且能获得更大的地域优势红利。多年来，在地域涌现出了如金海华、小厨娘、外婆印象等代表地标美食、持续带来增值价值的好品牌，他们成为了城市烟火气的鲜亮名片。如何做区域王者，如何深耕细作成就品牌，让我们在强者的分享里寻找答案。

 

4.国际品牌分享，看世界见未来

得本集团，韩国第一大餐饮集团，拥有超过30个品牌，全球超2600家分店，分部在世界的9个国家，包括中国。在“动荡”的三年里，他做到了利润增长30%+。他是如何跨越周期，将危转机，实现超越，让我们从国际品牌的经验中学习思考路径。

 

5. “身边的远方”给餐饮带来的机会

情绪消费、“身边的远方”经济，是最近几年经济学届提及率很高的消费概念。很多院子餐饮火了起来，很多文创美食热了起来，他们是对消费市场的应激反应，还是餐饮发展的必然结果，能长久吗？市场有多大？如何做？现场将邀请消费专家、餐饮经营者、产品设计师共同为您抽丝剥茧，探讨方案。

6.发布盛典，助力品牌

大会现场将发布，2023红厨帽餐厅榜单、菜系代表品牌榜单、优秀供应商品牌榜单、荣誉品牌信息。

10月，我们邀请您与老友同行，齐聚海南，共襄盛会，探讨新时代中国餐饮持续创新发展之路。商务合作联系：东方美食李老师  18901061739（同微信）

报名参会直通码

分享此文集赞不少于20个，截图保存，留下您的个人信息即完成报名流程，会务组将根据报名用户身份信息进行核实后，邀请您到场参会，幸运名额仅限60名，报名截止时间9月9日22点，活动最终解释权归东方美食研究院所有。