监管总局刚刚发布新办法，“拍黄瓜”再也不用怕了！
前段时间“拍黄瓜”的事情闹得沸沸扬扬，全国各地因售卖“拍黄瓜”被罚的事件层出不穷，就连“凉皮内放黄瓜丝也要被罚”的话题也频上热搜。更是有很多餐厅原本并不售卖“拍黄瓜”，但是顾客执意点单，无辜被罚。
不过最近关于“拍黄瓜”的事情，出现了一个对于餐饮企业来说利好的消息：国家市场监督管理总局公布《食品经营许可和备案管理办法》，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出了简化许可的规定。
《管理办法》中明确规定了：食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。
新的规定将于今年12月1日起正式实施，这也就意味着，餐厅售卖“拍黄瓜”应该不会在被罚了，即便是有职业打假人进行举报，市场监管部门也不会再因为接到举报而对餐饮企业进行处罚。
针对此《管理办法》，有专业人士表示：“虽然国家层面作出了简化许可的规定，但还需地方监管部门出台具体的规章与之呼应，使之更具系统规范性和可操作性。”这也就意味着，想要真正解决“拍黄瓜”带来的一系列问题，还是需要各地监管部门的帮助，制定出适合当地的管理制度，因地制宜才能更好地适应城市发展。
数据显示，截至目前，全国有超过1000家餐饮店未取得冷食类食品经营资质的情况下，超范围售卖“拍黄瓜”等凉菜被行政罚款，处罚金额在500元至5000元不等。
近日就有一则新闻爆出。湖南株洲有一对父子，专门举报当地商家无证售卖“拍黄瓜”，3年的时间里举报次数有49次之多。这对父子去吃过的店铺，很多都会在几天后收到市场监管部门的通知要求整改，甚至该父子还要求按当天总消费金额的10倍赔偿。还有一些店铺原本并不售卖“拍黄瓜”，但是该父子还是要求餐厅做，几天后餐厅就又接到了举报。
“职业打假人”虽然餐厅老板都有意避之，但是他们的行为属于正常履行消费者的监督权，在法律范围内是被允许的，因此一旦遇到，受到利益损失的往往都是餐厅经营者。
如今《管理办法》一出，算是从根本上解决了餐厅“拍黄瓜”的问题，保障了无数餐饮企业的权益，让“职业打假人”不再有机可乘。
不过最近关于“拍黄瓜”的事情，出现了一个对于餐饮企业来说利好的消息：国家市场监督管理总局公布《食品经营许可和备案管理办法》，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出了简化许可的规定。
《管理办法》中明确规定了：食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。
新的规定将于今年12月1日起正式实施，这也就意味着，餐厅售卖“拍黄瓜”应该不会在被罚了，即便是有职业打假人进行举报，市场监管部门也不会再因为接到举报而对餐饮企业进行处罚。
针对此《管理办法》，有专业人士表示：“虽然国家层面作出了简化许可的规定，但还需地方监管部门出台具体的规章与之呼应，使之更具系统规范性和可操作性。”这也就意味着，想要真正解决“拍黄瓜”带来的一系列问题，还是需要各地监管部门的帮助，制定出适合当地的管理制度，因地制宜才能更好地适应城市发展。
数据显示，截至目前，全国有超过1000家餐饮店未取得冷食类食品经营资质的情况下，超范围售卖“拍黄瓜”等凉菜被行政罚款，处罚金额在500元至5000元不等。
近日就有一则新闻爆出。湖南株洲有一对父子，专门举报当地商家无证售卖“拍黄瓜”，3年的时间里举报次数有49次之多。这对父子去吃过的店铺，很多都会在几天后收到市场监管部门的通知要求整改，甚至该父子还要求按当天总消费金额的10倍赔偿。还有一些店铺原本并不售卖“拍黄瓜”，但是该父子还是要求餐厅做，几天后餐厅就又接到了举报。
“职业打假人”虽然餐厅老板都有意避之，但是他们的行为属于正常履行消费者的监督权，在法律范围内是被允许的，因此一旦遇到，受到利益损失的往往都是餐厅经营者。
如今《管理办法》一出，算是从根本上解决了餐厅“拍黄瓜”的问题，保障了无数餐饮企业的权益，让“职业打假人”不再有机可乘。
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