令这位老板没有预料的是，这一行为食客没来多少，监管部门却上了门。这家门店最终以诱导消费者超量点餐，造成食品浪费等行为，被当地监管局依法责令改正，并作出警告的行政处罚。

食品浪费行为 将面临哪些处罚

《中华人民共和国反食品浪费法》第七条、第二十八条中明确规定：餐饮服务经营者应主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。

违反本法规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。

违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

违反本法规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。制作并发布传播暴饮暴食视频节目，最高处罚10万元。

我国《反食品浪费法》施行两年以来，经过多方努力，各地都开展了反浪费承诺行动、文明餐桌行动，“节约粮食”行为已在业内达到广泛共识，并采取积极优化餐品供给结构，鼓励商家设置“小份菜”专区等大力推广小份饭菜行为和激励机制。海底捞、西贝莜面村、东方饺子王、湘人龙记等业内连锁餐饮品牌在不断践行“反食品浪费”行为和标准，为行业树立榜样力量。

新店引流可以使用哪些好方法

那么，新店引流可以使用哪些好方法呢？以下给餐饮初创者一些建议。

01 餐厅门头的宣传性不容小觑

好的门头设计能够吸引消费者，从而获得更多的关注和驻足，餐饮初创者需要多细心观察，向优秀品牌学习。比如：可以在门口放一档传播品牌的电视节目吸引年轻受众；门头选用鲜亮的红色、并标注本店的招牌菜和特色广告语；设置等位区并准备小零食给食客品尝等。这样营销的目的是吸引大家的注意力，把感兴趣的食客留下，从而为门店创造更多的流量。

02 设置有趣的互动

主要体现在餐厅与食客之间的互动上，增进食客对于餐厅的好感。比如：海底捞在等位区为食客提供做美甲、擦鞋等服务，开设儿童烘焙室等。由此来增进消费者与商家之间的互动。

03 提供增值服务

各位初创老板可以根据品牌自身的特色提供相应的增值服务，比如，免费的小料、免费茶水、免费服务等。也可以根据不同的季节和时段，提供特色的增值服务。比如，夏天用餐结束后提供免费的饮品或冰棍；冬天开暖风；下雨天提供免费的雨伞等等。谨记，引流的目的并非让消费者“看热闹”，而是通过产品、服务、口碑等一系列的内容收获大家的认可和满意度，让消费者对餐厅的产品产生共识，留下谈资，产生餐厅品牌的竞争力，这才是引流的最终目的。