12月26日,麻六记上海新天地南翔印象店开业,张兰盛装出席,现场嘉宾、粉丝云集。
张兰激动地表示,我做这个行业32年了,42岁时创办了俏江南,在这里特别特别的感恩。这班岗再站20年,再陪粉丝宝宝们20年,陪着你们在线上每天见面。现在大家对于张兰的关注已经在很多细节上,比如,她一大早就在酒店房间里边自己化妆边直播,随时随地不忘带货,直播间竟然有10万人看她化妆。张兰表示,请人化妆要花一大笔钱,自己舍不得,都是自己动手化妆了。
获得粉丝一片叫好,会赚钱的女强人都很省钱!

“以前太穷了都苦过,现在多幸福啊!”张兰说,“做实业32年,每天都是风里来雨里去,每次出差为了节省住宿费,比如早上6点到上海,直接开会处理问题,晚上11点处理完工作返回北京家里。有时候,一睁眼都忘了是哪个城市,打开窗户看半天。”
12月25日圣诞节,张兰现身北京机场,穿着一套时尚白色大衣,戴着贝蕾帽和墨镜,几十万粉丝在线送机加现场粉丝合照,不亚于一线大明星排面。
12月26日中午十一点,张兰到达上海现场,受到粉丝的热烈迎接。十一点三十分,张兰带领团队剪彩,麻六记上海新天地南翔印象店正式开业。

现在的关于张兰的文章和视频下面,几乎看不到小黑粉的内容了。关于张兰的风评非常好。张兰励志,失败了不气馁,哪里跌倒就在哪里爬起。张兰人品好,很多老员工都愿意跟着她干。
“什么场面都能hold住,什么攻击都能见招拆招,永远有斗志,磊落,不怕事,能扛事,这就是大家喜欢她的原因。”
“战兰就像一面镜子,照出了人生百态。激励我不断努力,她就是一本活的心灵鸡汤,真实,不掺假。每当我沮丧时,我都看兰姐直播,太给力了!”
现在粉丝评价也是一片友好,都说麻六记的菜品做得真好,水煮鱼、毛血旺等做得真好吃。
麻六记的品牌知名度也大涨。目前在北京、上海和成都一共开了十八家店。
张兰和员工也打成一片。有员工向张兰吐槽:“顾客就只点了一样东西,就凭此领取了七串糖葫芦。”在麻六记店里,糖葫芦是赠品。
张兰笑着对员工说:“人家能来我们店里点东西吃,是很看得起我们,七根糖葫芦算不了什么!”
张兰是这样分析这种消费行为的:做餐饮要允许占便宜的人存在的。只来占个便宜就走的毕竟是少数,很多人都会顺便消费其他的产品,就算只是占便宜就走的也帮你带人气了,所以千万别怕人家来占便宜,还要想办法吸引顾客来占便宜。
不要让顾客觉得便宜,还是要让顾客觉得占便宜。这在营销学上是利用了人性的弱点啊。
有网友说,看张兰的格局和粉丝喜爱的程度,张兰能把麻六记整上市。也有网友发表不同的观点,“张兰开饭店肯定是没问题的,踏踏实实开饭店就好了,连锁店旗舰店想咋开咋开。千万别再想着上市啦,毕竟没啥文化不专业,看看俏江南不就生生的赌没了嘛。”

这位网友说得有道理,毕竟上市需要专业知识。而上市是为了融资,扩大再生产,按照现在张兰的情况,应该是不缺周转资金了。踏踏实实地干好自己擅长的事就可以了。
没有人能随随便便地成功,汪小菲加油!