农夫山泉强势进入餐饮
2022-11-02 12:14

农夫山泉的桶装水一直得到餐饮企业的青睐,很多餐厅通过展示农夫山泉,使用农夫山泉的水做汤、煮饭作为卖点之一。比如说,九锅一堂的能喝汤的酸菜鱼,在熬汤工序上,就强调“农夫山泉”经过6小时把猪大骨熬至香浓,酸菜、鲜笋提鲜,配合各种天然佐料,这一锅色香味浓的酸菜鱼汤就活了。农夫山泉在餐饮渠道合作得比较愉快。如果让农夫山泉仅仅局限于卖水的主业,显然已不可能,既然在餐饮企业赢得口碑,那么推出其它产品也是顺理成章的事。




2020年9月8日,农夫山泉正式登陆港交所,开盘涨超85%。2000年4月22日,公司宣布全部生产天然水,停止生产纯净水。2019年5月8日,农夫山泉宣布正式进军咖啡界。

2021年,农夫山泉总营收296.96亿元,同比增长29.8%;归母净利润71.62亿元,同比增加35.7%。在营收构成上,来自“包装饮用水”产品的营收,在总营收中占比为57.4%,毛利率上,依旧保持着近60%的高毛利率。




在疫情影响下,预制菜赛道越来越拥挤。2022年,农夫山泉布局预制菜赛道,沿用其母公司旗下主打牛肉棒的品牌“母亲”,推出售价20元的“浇头+米饭”预制菜,搭配此前就推出的浇头,组合出售盖浇饭预制菜。浇头共有台式卤肉、金汤牛肉、咖喱牛肉、藤椒鸡丁四种口味。消费者在购买母亲牌自热米饭时,可以选择单独购买米饭或浇头。




“我们不生产水,只是大自然的搬运工”的品质和产地故事让农夫山泉红遍全国。农夫山泉在预制菜营销思路上仍然是惯用手法,仍然大讲品质和产地故事。宣称该款大米选自松嫩平原的“吉宏六号”东北香米,该品种曾被评为“中日优良食味品评”最高奖,强调自热米饭的原料为“当季新米”、“无添加剂”。

农夫山泉的渠道几乎无孔不入,因此在各种产品充分利用渠道上具有一定的优势。农夫山泉早在2020年经销商数量已接近4500家,终端零售数量243万。

农夫山泉咖啡板块上,在2019年推出炭仌品牌。炭,意为用炭火烘培咖啡豆;仌(bīng)通"冰",代表了意式低温冷萃。




近日,古茗茶饮的咖啡液来自农夫山泉被曝光,农夫山泉已成为奶茶店的原料供应商。2010年古茗品牌诞生,古茗茶饮已在全国开设6000多家加盟门店,覆盖浙江、福建、江西、湖南、广东、湖北、重庆、四川等18省、160+个城市,还远渡重洋,开到了意大利托斯卡纳。




炭仌意式咖啡浓缩液规格为900g/瓶,选用阿拉比卡咖啡豆,经烘培之后低温萃取,整个过程自烘自萃。其配料仅有水、自烘阿拉比卡咖啡豆、碳酸钠三种成分,低温冷藏保质期6个月,适用于B端餐饮渠道。

咖啡液是指经过加工萃取保存下来的浓缩咖啡液,具有便捷性、风味稳定、储存期长等显著特点,适用于美式、拿铁等多种咖啡应用场景。

咖啡液是餐饮的细分赛道。雀巢、三顿半、隅田川、永璞等品牌陆续推出咖啡液产品。

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