无论是元宇宙，还是虚拟现实，沉浸式体验餐厅是未来餐饮的一个发展趋势。

 

在疫情前期，场景感、交互式、沉浸式和代入感，是餐饮行业出现的高频词。不过一场疫情似乎减缓了场景餐饮的发展步伐，不过，这一切只是时间的放慢，未来场景餐饮会有一个爆发期。

 

随着VR技术和全息光影技术的应用，虚拟世界有可能会和现实世界打通。在餐厅运用VR技术会达到什么样的惊艳效果？

 

去年的8月份，名为iChina的中餐厅在美国开业，推出了虚拟现实包间VR Realm。消费者会有一种全新的体验，更具身临其境的感受，将视觉和听觉元素贯穿到就餐过程中。

 

消费者通过人体与墙面投影、地面投影产生交互式和沉浸式体验，好玩有趣。

现在的技术已经不需要消费者佩戴VR头显设备，餐厅在一个包间里配置了八台投影仪，打开后，白色的墙面就消失了。随之取代的是各种场景，比如大海的场景，就会有海鲜在桌面上游来游去，相关的海鲜菜品也会上桌。

 

这种餐厅有一大好处，就是场景可以随时切换。对于投影映射的技术，需要空间的处理，才能让投影真正包围整个空间。

 

有人感叹这是一个可以实现“时空穿越”的六维度互动体验式餐厅。当然，价格也不便宜，10人餐价格至少需要5000美元，约合人民币3万元。

 

光影餐厅，特别是光影宴会厅在国内已经不是什么新鲜事了，随着各种技术的成熟，虚拟的场景在现实中也会动起来。

 

光与影技术是餐厅的重要构成，在餐厅中的巧妙运用影响到消费者的就餐情绪，因此，VR技术和全息光影技术的大招一出，消费者也会为高附加值买单。

 

当然，iChina餐厅并没有将所有的包间都做成VR Realm，餐厅位于硅谷科技创新园区，在这里，人工智能等技术自然不在话下，而这种创新精神在餐厅中运用，自然吸引了这些技术派的科技人才前来消费体验。很多科技公司的负责人表示，希望将公司的下一次活动放在这个虚拟现实餐厅中举行。

 

iChina还做了很多普通包间来满足另一部分消费者的需求。总之，看上去很美。