12月4日，在湖北武汉谭鸭血火锅楚河汉街店，网友刘女士爆料，和朋友一起吃谭鸭血老火锅，听到旁边桌有不正常的动静，一只老鼠从天花板上掉至一位顾客的身上，吓得大叫，随后有店员扫走老鼠，谭鸭血火锅和这位顾客达成和解，给予了免单处理。刘女士称，事后她把视频发到了网上，有火锅店工作人员曾私信沟通给予免单，让她删除视频，但她认为这是食品安全问题，不希望身边人吃出问题，拒绝了要求。6日，谭鸭血回应顾客就餐天花板掉下老鼠，发布致歉声明，称食安部门已介入，店里也进行整改。

谭鸭血老火锅对其武汉楚河汉街一门店出现老鼠一事作出回应称，近日，门店进行了常规的鼠害消杀处理，消杀期间，出现被大家关注的老鼠掉落事件。门店发现后第一时间进行了处理，对顾客进行安抚和免单，并及时进行了全面排查和隐患整改。此事发生后，当地监管部门已于12月6日来到涉事门店进行专项检查。经过全面检查，未发现门店有食品安全卫生问题。

谭鸭血火锅的关联公司为四川谭公餐饮管理有限公司，成立于2018年3月，注册资本100万人民币，这几年的开店速度比较快，一次性用油的健康锅底以及以谭鸭血为主的十大特色菜品，深得消费者喜爱。招牌菜有谭公鸭血、鲜毛肚、草原羔羊肉、经典谭鸭血血红锅、麻辣牛肉、卤水肥肠等。

在武汉火锅店中，谭鸭血老火锅开设的门店数量位居前列，有光谷广场店、万松园店、街道口店、楚河汉街店、王家湾店等20余家。

其实，餐厅“除四害”问题一直是一个头疼问题，此前也有多家餐厅曝出出现老鼠的问题，也有多家餐厅因此被处罚，特别是互联时代，信息传播快且复杂，如果处理不当，就会给品牌带来严重伤害。10月17日，武汉美冒冒菜华农店冒出一只大老鼠，吓坏了在店里就餐的食客。随后，武汉市洪山区市场监管局进行检查，餐厅按要求基本整改到位，与一家公司续签了“除四害”合同。

食品安全问题无小事，对于餐厅来说，就是要把每一个涉及食品安全问题的地方都把控好。

有餐饮从业人员表示，吊顶上确实有时有老鼠，营业结束后会请专业人士做消杀，比如用鼠笼、粘贴板，规定地区用药物。餐厅内出现老鼠等四害，肯定是餐厅工作没有做好。不要等老鼠出现在餐厅里了，再去求解顾客的心理阴影。

大家有什么好的灭鼠方法，可以一起分享一下。