10月25日，在安徽省淮南市商贸文化广场西门，有一家叫“入川毛肚火锅店”总店被警方查封，这是一家人气比较旺的店，每逢节假日，都需要排队消费。

 

淮南市商贸文化广场在是市中心，是最为繁华地段，西门还对着学院路，有两所高校的教学区，还有众多美食街，餐饮店林立。

 

 

火锅店装修是徽派风格，马头墙、大红灯笼和石鼓，装点得古风色彩。

 

火锅店有二三十个包箱，大厅有七八十个餐桌，生意火爆，消费者在高峰期来晚了都需要等翻台。

 

有消费者表示，在这里吃饭特别有感觉，吃完火锅来碗冰粉特别爽。服务很热情，水果、冰淇淋都是自助，有很多消费者冲着免费的冰粉、水果、冰淇淋来吃饭的。

 

有消费者推荐火锅菜品也很丰富，味道棒棒的，小香肠、排骨和鸭血都值得一试，关键是价格便宜。

 

火锅店门口的玻璃上还贴有一张“江湖寻人”，招聘服务员、后厨勤杂工和兼职员工。一是说明火锅店缺人，二是说明人手不够，从另一个方面透露出生意火爆的场景。

 

入川毛肚火锅店成立于2017年4月1日，老板为牛某，由于生意不错，还开了一家分店。

 

然而，人来人往红火的场景忽然就消失了，该火锅店被警方查封了。

 

 

玻璃门和窗户上都被贴了封条，落款时间是2021年10月21日，公章是淮南市公安局潘集分局，而该火锅店位于田家庵区。据目击者透露，老板、店长、厨师长等十多人被警方带走。

 

从这里可以看出，警方是异地用警，且已经是刑事案件，要不然，市场执法是由市场监管部分实施的。

 

其实，该店菜品安全问题早有消费者反馈，表示“屠场鲜毛肚”时间放的太久，毛肚都发白，你们吃是你们的事，反正我不吃。

 

也有知情人士表示，为了火锅底料重复利用，防止消费者拉肚子，店家非法添加了药物。

 

警方的行动增添了更多的神秘色彩，相信很快就会真相大白。