眉州东坡餐饮集团董事长王刚表示，目前针对“王家渡”的上市事宜已经组建了专门的顾问团队。

“王家渡”是眉州东坡旗下的食品公司，今年3月18日，王刚透露“王家渡”预计在2022年底递交材料、2023年上市，优先考虑A股市场。当时正式获得战略融资。

目前王家渡的上市还在准备阶段，具体的时间还要以实际情况为准。

王刚透露，未来眉州东坡的餐饮板块也计划启动上市。最开始考虑过整体上市，但是眉州东坡的餐饮板块和王家渡食品公司在产品属性、类别以及团队上都有所差异。所以决定双轮驱动，分别上市。

王刚表示，未来眉州东坡还将再建成一个规模为现有10倍的工厂，除了肉制品、调料，还将覆盖全品类的产品生产，并定位为中国餐饮的中央厨房。目前新工厂的选址依然在四川眉山，预计在5至10年间分期建成投产。

业内人士表示，餐饮要上市的企业越来越多了。

四川王家渡食品有限公司为眉州东坡餐饮集团全资子公司，成立于2010年，位于四川眉山经济开发区。工厂产能主要由两部分组成，一是年产1万吨的以眉州香肠、培根为代表的肉制品加工车间，二是年产5000吨的以麻辣香锅为代表的调料加工车间。

预制菜又叫半成品菜，在中央厨房经过制作，采取冷冻或者真空包装保存后，以“半成品”的状态卖给餐馆或者消费者，只要简单烹饪便能成为成品菜。

“王家渡”是眉州东坡旗下主打川味预制菜的食品公司，目前在市场上已经有了一定的品牌知名度。

要抢占更多的预制菜市场，企业的战略重心也会有所改变，因此占领更多的市场及消费份额，就显得尤为重要。

4月8日，眉山职业技术学院和眉州东坡集团就共建“眉州东坡川菜学院”签订战略合作协议，被视为在为未来储备人才的举措。

在眉州东坡和西贝都在往预制菜重心发力，哪一家先行上市，就很值得期待了。