2026年第0422期
《红厨帽餐厅》2026年3期B
2026年第0422期
出品人Producer
刘广伟Liu Guangwei
执行总编General Editor
郝冬霞Hao Dongxia
本产品为电子版杂志，仅供在线阅读
目录
  1. 深度：结构性降本增效三大打法
  2. 目录
  3. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（1）
  4. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（2）
  5. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（3）
  6. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（4）
  7. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（5）
  8. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（6）
  9. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（7）
  10. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（8）
  11. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（9）
  12. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（10）
  13. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（11）
  14. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（12）
  15. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（13）
  16. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（14）
  17. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（15）
  18. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（16）
  19. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（17）
  20. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（18）
  21. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（19）
  22. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（20）
  23. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（21）
  24. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（22）
  25. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（23）
  26. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（24）
  27. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（25）
  28. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（26）
  29. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（27）
  30. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（28）
  31. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（29）
  32. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（30）
  33. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（31）
  34. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（32）
  35. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（33）
  36. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（34）
  37. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（35）
  38. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（36）
  39. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（37）
  40. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（38）
  41. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（39）
  42. 专访宁克食品董事长孙璐明：一位烧烤匠人的科学革命——九哥肉道（40）
  43. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（1）
  44. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（2）
  45. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（3）
  46. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（4）
  47. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（5）
  48. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（6）
  49. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（7）
  50. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（8）
  51. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（9）
  52. 红厨帽餐厅系列报道之东大方·传统苏杭味：做好邻居的第二厨房（10）
  53. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：明档即战场，重构高效模型（1）
  54. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：明档即战场，重构高效模型（2）
  55. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：明档即战场，重构高效模型（3）
  56. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：明档即战场，重构高效模型（4）
  57. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：效率革命：以“分工”保“风味”（1）
  58. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：效率革命：以“分工”保“风味”（2）
  59. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：效率革命：以“分工”保“风味”（3）
  60. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：效率革命：以“分工”保“风味”（4）
  61. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：效率革命：以“分工”保“风味”（5）
  62. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：效率革命：以“分工”保“风味”（6）
  63. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：效率革命：以“分工”保“风味”（7）
  64. 红厨帽餐厅系列报道之陈家味土菜馆：效率革命：以“分工”保“风味”（8）
  65. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（1）
  66. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（2）
  67. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（3）
  68. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（4）
  69. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（5）
  70. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（6）
  71. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（7）
  72. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（8）
  73. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（9）
  74. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（10）
  75. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（11）
  76. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（12）
  77. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（13）
  78. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（14）
  79. 旺顺阁北京菜：月均人效提升18%有秘诀（15）
  80. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（1）
  81. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（2）
  82. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（3）
  83. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（4）
  84. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（5）
  85. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（6）
  86. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（7）
  87. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（8）
  88. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（9）
  89. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（10）
  90. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（11）
  91. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（12）
  92. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（13）
  93. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（14）
  94. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（15）
  95. 来来渔市：开一家火一家的4个实战打法（16）
  96. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（1）
  97. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（2）
  98. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（3）
  99. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（4）
  100. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（5）
  101. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（6）
  102. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（7）
  103. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（8）
  104. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（9）
  105. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（10）
  106. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（11）
  107. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（12）
  108. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（13）
  109. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（14）
  110. 香山福宴：双层直采月省冤枉钱7万元（15）
  111. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（1）
  112. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（2）
  113. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（3）
  114. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（4）
  115. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（5）
  116. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（6）
  117. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（7）
  118. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（8）
  119. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（9）
  120. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（10）
  121. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（11）
  122. 排队王系列报道之王家味菜馆：吃透三和五开店就能赢（12）
  123. 现炒小公鸡—制作步骤（1）
  124. 现炒小公鸡—制作步骤（2）
  125. 无双百万鱼头—制作步骤（1）
  126. 无双百万鱼头—制作步骤（2）
  127. 无双百万鱼头—制作步骤（3）
  128. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（1）
  129. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（2）
  130. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（3）
  131. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（4）
  132. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（5）
  133. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（6）
  134. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（7）
  135. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（9）
  136. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（10）
  137. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（11）
  138. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（12）
  139. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（13）
  140. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（14）
  141. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（15）
  142. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（16）
  143. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（17）
  144. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（18）
  145. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（19）
  146. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（20）
  147. 排队王系列报道之京华楼：“三定”助力宫廷菜馆逆势增长（21）
  148. 5小招让中高端餐厅客源不断（1）
  149. 5小招让中高端餐厅客源不断（2）
  150. 5小招让中高端餐厅客源不断（3）
  151. 5小招让中高端餐厅客源不断（5）
  152. 5小招让中高端餐厅客源不断（6）
  153. 5小招让中高端餐厅客源不断（7）
  154. 5小招让中高端餐厅客源不断（8）
  155. 5小招让中高端餐厅客源不断（9）
  156. 5小招让中高端餐厅客源不断（10）
  157. 5小招让中高端餐厅客源不断（11）
  158. 5小招让中高端餐厅客源不断（12）
  159. 5小招让中高端餐厅客源不断（13）
  160. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（1）
  161. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（2）
  162. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（3）
  163. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（4）
  164. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（5）
  165. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（6）
  166. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（7）
  167. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（8）
  168. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（9）
  169. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（10）
  170. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（11）
  171. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（12）
  172. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（13）
  173. 荣成丽都民俗村：员工主动干餐厅才能赚（14）
  174. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（1）
  175. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（2）
  176. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（3）
  177. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（4）
  178. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（5）
  179. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（6）
  180. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（7）
  181. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（8）
  182. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（9）
  183. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（10）
  184. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（11）
  185. 芙蓉楼：用服务带来情感黏性（12）
  186. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（1）
  187. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（2）
  188. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（3）
  189. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（4）
  190. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（5）
  191. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（6）
  192. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（7）
  193. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（8）
  194. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（9）
  195. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（10）
  196. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（11）
  197. 小碗厨：高坪效运营的2个核心打法（12）
  198. 监督自我，曝光不足，不断追求让顾客快乐吃好—分享李明孝（1）
  199. 监督自我，曝光不足，不断追求让顾客快乐吃好—分享李明孝（2）
  200. 监督自我，曝光不足，不断追求让顾客快乐吃好—分享李明孝（3）
  201. 监督自我，曝光不足，不断追求让顾客快乐吃好—分享李明孝（4）
  202. 监督自我，曝光不足，不断追求让顾客快乐吃好—分享李明孝（5）
  203. 监督自我，曝光不足，不断追求让顾客快乐吃好—分享李明孝（6）
  204. 监督自我，曝光不足，不断追求让顾客快乐吃好—分享李明孝（7）
  205. 监督自我，曝光不足，不断追求让顾客快乐吃好—分享李明孝（8）
  206. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（1）
  207. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（2）
  208. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（3）
  209. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（4）
  210. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（5）
  211. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（6）
  212. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（7）
  213. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（8）
  214. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（9）
  215. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（10）
  216. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（11）
  217. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（12）
  218. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（13）
  219. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（14）
  220. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（15）
  221. 深圳KTP考察—餐饮竞争进入“系统能力”时代，如何稳住“长红态势”？（16）

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