2025年第07期
《烹饪艺术家》2025年4期B
2025年第07期
出品人Producer
刘广伟Liu Guangwei
执行总编General Editor
郝冬霞Hao Dongxia
本产品为电子版杂志，仅供在线阅读
目录
  1. 餐饮破局之路（三）
  2. 目录
  3. 甬江双星：创新突围破卷局
  4. 福瑞祥谢立克：宁波餐饮必鲜行，研发菜品分八步
  5. 福瑞祥品牌介绍（1）
  6. 福瑞祥品牌介绍（2）
  7. 福瑞祥品牌介绍（3）
  8. 黄金12小时保鲜链：宁波海鲜的“鲜”行之道（1）
  9. 黄金12小时保鲜链：宁波海鲜的“鲜”行之道（2）
  10. 严苛出品研发制度： 传统风味的创新密码（1）
  11. 严苛出品研发制度： 传统风味的创新密码（2）
  12. 严苛出品研发制度： 传统风味的创新密码（3）
  13. 严苛出品研发制度： 传统风味的创新密码（4）
  14. 严苛出品研发制度： 传统风味的创新密码（5）
  15. 严苛出品研发制度： 传统风味的创新密码（6）
  16. 福瑞祥菜例：韭香宁海香干
  17. 福瑞祥菜例：韭香宁海香干成品展示
  18. 福瑞祥菜例：蒋氏翘脚牛腩
  19. 福瑞祥菜例：老鸭肚包笋干
  20. 福瑞祥菜例：老鸭肚包笋干技术关键
  21. 福瑞祥菜例：梅干菜龙虾
  22. 福瑞祥菜例：梅干菜龙虾成品展示
  23. 藤头酒店：破局1.5万m婚礼堂困境，教你打造宴会盈利菜单（1）
  24. 藤头酒店：破局1.5万m婚礼堂困境，教你打造宴会盈利菜单（2）
  25. 精准市场定位：瞄准中高端婚宴市场（1）
  26. 精准市场定位：瞄准中高端婚宴市场（2）
  27. 精准市场定位：瞄准中高端婚宴市场（3）
  28. 精准市场定位：瞄准中高端婚宴市场（4）
  29. 精准市场定位：瞄准中高端婚宴市场（5）
  30. 精准市场定位：瞄准中高端婚宴市场（6）
  31. 建立产品竞争壁垒： 持续研发宴会菜品（1）
  32. 建立产品竞争壁垒： 持续研发宴会菜品（2）
  33. 建立产品竞争壁垒： 持续研发宴会菜品（3）
  34. 建立产品竞争壁垒： 持续研发宴会菜品（4）
  35. 宴会菜例：溏心蛋红烧肉（批量）
  36. 宴会菜例：溏心蛋红烧肉关键
  37. 宴会菜例：酱烤马鲛鱼
  38. 宴会菜例：酱烤马鲛鱼成品展示
  39. 用好营销力，餐饮破局之路（1）
  40. 用好营销力，餐饮破局之路（2）
  41. 用好营销力，餐饮破局之路（3）
  42. 湘田田—线上营销的秘诀大公开（1）
  43. 湘田田—线上营销的秘诀大公开（2）
  44. 湘田田—线上营销的秘诀大公开（3）
  45. 湘田田—线上营销的秘诀大公开（4）
  46. 大众点评榜单：流量的关键入口（1）
  47. 大众点评榜单：流量的关键入口（2）
  48. 大众点评榜单：流量的关键入口（3）
  49. 大众点评榜单：流量的关键入口（4）
  50. 大众点评榜单：流量的关键入口（5）
  51. 大众点评榜单：流量的关键入口（6）
  52. 大众点评榜单：流量的关键入口（7）
  53. 大众点评榜单：流量的关键入口（8）
  54. 必吃榜冲击之路:从区域品牌到城市标杆的进阶
  55. 评选五大维度:平台到底在考什么？（1）
  56. 评选五大维度:平台到底在考什么？（2）
  57. 评选五大维度:平台到底在考什么？（3）
  58. 评选五大维度:平台到底在考什么？（4）
  59. 线上运营的关键要素：让流量与口碑齐飞的7个核心动作（1）
  60. 线上运营的关键要素：让流量与口碑齐飞的7个核心动作（2）
  61. 线上运营的关键要素：让流量与口碑齐飞的7个核心动作（3）
  62. 线上运营的关键要素：让流量与口碑齐飞的7个核心动作（4）
  63. 线上运营的关键要素：让流量与口碑齐飞的7个核心动作（5）
  64. 老韩煸鸡—年轻化破圈营销解码
  65. 老韩煸鸡—和林大厨联名破圈三大核心逻辑（1）
  66. 老韩煸鸡—和林大厨联名破圈三大核心逻辑（2）
  67. 老韩煸鸡—和林大厨联名破圈三大核心逻辑（3）
  68. IP孵化：从产品到人格的三层进化（1）
  69. IP孵化：从产品到人格的三层进化（2）
  70. IP孵化：从产品到人格的三层进化（3）
  71. IP孵化：从产品到人格的三层进化（4）
  72. IP孵化：从产品到人格的三层进化（5）
  73. IP孵化：从产品到人格的三层进化（6）
  74. 从短期爆款打造到长期品牌资产沉淀（1）
  75. 从短期爆款打造到长期品牌资产沉淀（2）
  76. 从短期爆款打造到长期品牌资产沉淀（3）
  77. 从短期爆款打造到长期品牌资产沉淀（4）
  78. 从短期爆款打造到长期品牌资产沉淀（5）
  79. 抖音破局：从流量到留量的精准运营（1）
  80. 抖音破局：从流量到留量的精准运营（2）
  81. 供应链反哺：让营销有根基（1）
  82. 供应链反哺：让营销有根基（2）
  83. 给餐饮同行的三个忠告（1）
  84. 给餐饮同行的三个忠告（2）
  85. 给餐饮同行的三个忠告（3）
  86. 6年布局81家店的营销实战（1）
  87. 6年布局81家店的营销实战（2）
  88. 盐焗鸡的视觉与体验打造（1）
  89. 盐焗鸡的视觉与体验打造（2）
  90. 盐焗鸡的视觉与体验打造（3）
  91. 盐焗鸡的视觉与体验打造（4）
  92. 盐焗鸡的视觉与体验打造（5）
  93. 盐焗鸡的视觉与体验打造（6）
  94. 产品升级：从“好吃”到“有故事”
  95. 线上线下联动（1）
  96. 线上线下联动（2）
  97. 线上线下联动（3）
  98. 线上线下联动（4）
  99. 线上线下联动（5）
  100. 线上线下联动（6）
  101. 线上线下联动（7）
  102. 线上线下联动（8）
  103. 线上平台策略：精准定位，多点开花（1）
  104. 线上平台策略：精准定位，多点开花（2）
  105. 跨界合作：从“餐饮”到“文化符号”
  106. 造节背后的情绪密码（1）
  107. 造节背后的情绪密码（2）
  108. 造节背后的情绪密码（3）
  109. 造节背后的情绪密码（4）
  110. 造节背后的情绪密码（5）
  111. 造节背后的情绪密码（6）
  112. 造节背后的情绪密码（7）
  113. 造节背后的情绪密码（8）
  114. 造节背后的情绪密码（9）
  115. 造节背后的情绪密码（10）
  116. 造节背后的情绪密码（11）
  117. 实操经验分享（1）
  118. 实操经验分享（2）
  119. 实操经验分享（3）
  120. 实操经验分享（4）
  121. 实操经验分享（5）
  122. 实操经验分享（6）
  123. 实操经验分享（7）
  124. 实操经验分享（8）
  125. 实操经验分享（9）
  126. 营业额3倍增长的秘密（1）
  127. 营业额3倍增长的秘密（2）
  128. 营业额3倍增长的秘密（3）
  129. 营业额3倍增长的秘密（4）
  130. 营业额3倍增长的秘密（5）
  131. 营业额3倍增长的秘密（6）
  132. 营业额3倍增长的秘密（7）
  133. 营业额3倍增长的秘密（8）
  134. 营业额3倍增长的秘密（9）
  135. 营业额3倍增长的秘密（10）
  136. 营业额3倍增长的秘密（11）
  137. 营业额3倍增长的秘密（12）
  138. 营业额3倍增长的秘密（13）
  139. 营业额3倍增长的秘密（14）
  140. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（1）
  141. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（2）
  142. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（3）
  143. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（4）
  144. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（5）
  145. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（6）
  146. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（7）
  147. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（8）
  148. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（9）
  149. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（10）
  150. 营销：找准痛点中高端餐饮也能逆势增长（11）
  151. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（1）
  152. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（2）
  153. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（3）
  154. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（4）
  155. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（5）
  156. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（6）
  157. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（7）
  158. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（8）
  159. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（9）
  160. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（10）
  161. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（11）
  162. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（12）
  163. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（13）
  164. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（14）
  165. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（15）
  166. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（16）
  167. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（17）
  168. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（18）
  169. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（19）
  170. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（20）
  171. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（21）
  172. 排队王—玖融湖院：运营体系重构复购率95%的密码（22）
  173. 传统地方菜如何创新（1）
  174. 传统地方菜如何创新（2）
  175. 传统地方菜如何创新（3）
  176. 传统地方菜如何创新（4）
  177. 传统地方菜如何创新（5）
  178. 传统地方菜如何创新（6）
  179. 传统地方菜如何创新（7）
  180. 传统地方菜如何创新（8）
  181. 传统地方菜如何创新（9）
  182. 传统地方菜如何创新（10）
  183. 传统地方菜如何创新（11）
  184. 法务餐谋：外卖共享执照陷阱（1）
  185. 法务餐谋：外卖共享执照陷阱（2）
  186. 法务餐谋：外卖共享执照陷阱（3）
  187. 法务餐谋：外卖共享执照陷阱（4）
  188. 法务餐谋：外卖共享执照陷阱（5）
  189. 法务餐谋：外卖共享执照陷阱（6）
  190. 法务餐谋：外卖共享执照陷阱（7）

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