疫情后餐饮扩张密码：为什么 90% 的连锁品牌都在学合伙制？

近4年来，餐饮行业发展模式受到市场的影响，开始进行新的演变。餐饮从业者们开始思考如何进行经营模式调整，提升经营管理效率，以适应各种不确定性因素带来的经营挑战。

“排队王”出现，如何做到客单价、复购率双暴涨？

作为北京极具影响力的清真餐饮连锁品牌,鸦儿李记在2024年经历品牌升级后迅速崛起,创造了引人注目的“排队奇迹”。成功实现客单价提升23%、复购率增长18%的卓越成效。其成功的关键在于“产品极致

私域运营难？他却闷声搞出3000万流量，复购率狂涨 120%！

▲探鱼门店 餐饮品牌的会员营销历史悠久，随着技术的演进，会员CRM系统逐渐普及，现在几乎成为每个餐饮企业的标准配置。众多餐饮品牌通过自身的会员系统和点餐平台，累积了庞大的会员用

狂卖 60 万条！信阳这家店的南湾鱼三吃，凭啥这么牛？

▲南湾鱼三吃的广告设计          渔味堂·南湾鱼三吃，由郑权先生创始于2005年，连续畅销信阳20年。2023年，其主打菜“南湾鱼三吃”烹饪技艺，正式入选市级非

六招让你搞定宝宝宴

分享 格莱美婚礼宴会中心杨德成 主持人艾青 宝宝宴消费力巨大，是一个充满活力和潜力的市场，特别是最近几年，定制化宝宝宴成为新的主流，受到消费者追捧。这里为你准备了六大招式，助你轻松搞定宝

餐饮团队管理10大模型：破流失・提人效・增业绩

主持人艾青 在高度内卷的餐饮市场中，打造一支高效团队是制胜的关键。那么，如何构建这样一支团队呢?我们来听一听一线的声音，和你分享管理技巧和大智慧。   1.利益共享 风险共担——

餐饮会员制深度解析：如何用会员体系提升复购率 300%？

作为一种“诱导式”的激励方式，会员体系是一套围绕会员而设计激励策略的体系。 当下，会员制已经渗透到生活的方方面面，会员正像似一把锐利运营“尖刀”，成为当下商业组织的核心运营元素模式之一

跟风抄袭泛滥，如何守护品牌 “安全区”？

案件介绍：       “笨罗卜”是长沙爆火湘菜餐厅中的一员，比起笨罗卜老板店名取“笨”，蕴含“笨拙，务实、真诚、善良”的理念，有的老板却打起自己的“聪明”的小算盘。      

容易被忽视的N个营销触点，你知道有哪些吗？

触点营销：是指人们必须要在客户消费的过程中，店家需要有意识地制作触点，无论是视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉等还是其他途径，必须让消费者留下记忆点，这样客户才能留下印象，否则客户将会很快忘记这个店

餐饮招商套路深，教你识别新型快招“陷阱”！

一、案情介绍 去年6月初，长沙茶饮界掀起波澜，知名茶饮品牌“小柠撞茶”突然间人去楼空，创始人消失无踪，旗下的一百多家门店一夜之间关闭。这是继“遇见小黄鸭”被立案调查后的又一“众筹门店”崩