壹屋饭湘豆浆煮鱼

2012年11月，刘晟带领徒弟刘望龙及姐夫秦振强，基于对湘菜的热爱，结合湖湘历史与文化，创办了“壹屋饭湘”这一餐饮连锁品牌，当时的第一家店在车站南路，在发展的过程中，他们在三湘四水大地寻根问祖，搜寻最好最有特色风味的原材料，使用原生态、绿色环保、营养健康的乡土食材，做到菜好。用五常大米、自炼猪油、农夫山泉来蒸煮一锅好饭，做到饭香。想顾客之所想，急顾客之所急，做到人情暖…… 壹代表一家人，也代表想在湘菜中做到第一；屋代表家，代表一家人整整齐齐；饭代表民以食为天；湘代表湘菜、代表好的菜品。进门就是一屋人，上桌就是饭菜香。 2018年，创始人刘晟致力于将湘菜技艺发扬光大，在岳麓区洋湖湿地附近开设了第二家店。让天下喜爱湘菜的人跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的湖南名菜，他们愿倾情传授经典湖南家常菜烹调技巧，特意每月两次定期的举办湘菜讲学屋，传播湘菜技艺。 2019年策划半年，经历装修七十天，又成立壹屋饭湘豆浆煮鱼这一创新品牌，选用洞庭湖野生湖鱼为主，将现磨豆浆和野生湖鱼这一对经典的食材融合在一起，现杀、现煎、现煮，打造一道招牌菜，让追求健康生活方式的现代人享受鲜甜的浓汤，精妙的食材。 壹屋饭湘大师级家常菜，保证街坊邻舍尝到的都是货真价实的生鲜，带给你活色生香的味觉体验，湘菜大厨全程亲授家常菜的烹调方法。健康、美味、保健……，给你“原汁原味”的大师级口感。真正做到湘菜世家、匠心出品！将湘菜作为一份事业发扬光大。