2018 年开启“国潮”元年, 2019 年迅速高涨。和以前的“日潮”“韩潮”相比,“国潮”彰显了中国人的文化自信和对传统文化的认可。
“国”即为中国,意指中国文化的复兴,将中华各民族的优秀传统文化都纳入视野。“潮”即由中国本土设计师创立的潮流品牌。“国潮”泛指广义上的某种消费概念,即国货群体和带有中国特色产品的走红。
“国潮”开启者最典型的有两家:北京故宫博物院和李宁公司,故宫的文创产品和火锅店,李宁公司的“悟道”,赢得人们的喜爱。
餐饮的“国潮风”也正在刮,目的是要提升品牌、扩大市场、重塑品牌活力,达成视觉升级、文化升级、体验升级、品牌升级的效果。
“国潮”赶上了好的时代,抖音、快手等网络平台的迅速崛起为这股潮起到了推波助澜的作用。
小龙坎火锅在全国门店超过800家。奥克兰、新加坡、墨尔本、悉尼、温哥华、多伦多等海外地区的门店已经陆续营业。东京、大阪、洛杉矶、巴黎、吉隆坡等城市也已布局。
麦当劳的“故宫桶”
旺销菜谱、餐厅经营案例
餐饮学习、考察培训活动就在东方美食APP