1、管理餐厅的日常营运，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行；

2、监控餐厅的预估，达到资源的合理利用，控制餐厅成本；

3、领导餐厅员工积极完成各项运营指标和任务，努力提高餐厅销售收入；

4、确保餐厅设施设备的保养和现场的卫生、安全工作；

5、月底分析本月度餐厅的经营状况并及时向上级领导汇报；

6、确保餐厅有足够的的人员参与餐厅的营运，并且做好突发事件的应急准备；

7、负责餐厅人员招聘与工作站的分配，做到人员的合理配置；

8、负责餐厅员工的培训和及绩效评估；

9、负责餐厅团队建设；

10、接待政府及相关部门的检查；

11、与物业保持良好的沟通；

12、与相关部门的沟通；

13、领导安排的其他工作。

1、有一定商超店的工作经验     2、能紧跟潮流、结合酒店自身，提出有效的活动方案
3、品相端正，干净、干练
4、爱笑，对客友善，脾气好
5、虚心学习、踏实认真，为酒店着想